En América Central, la inseguridad alimentaria y la pobreza son fenómenos fundamentalmente rurales. La pobreza rural se concentra aún más en los dos grupos de población: los pequeños productores rurales e indígena. En Guatemala seis de cada diez personas en las zonas rurales viven en la pobreza, y tres de cada 10 viven en la pobreza total[1]. Aunque estas diferencias responden a varias causas y no sólo los rasgos étnicos, es un hecho que existe una brecha entre el indígena y no indígena. en Guatemala la tasa de desnutrición de los niños indígenas en las zonas rurales puede ser de tres a cinco veces mayor que los niños no indígenas.

Debido a la falta de oportunidades en las zonas rurales, la migración a las zonas urbanas y peri-urbanas ha ido en aumento. Esta migración durante las últimas décadas ha dado lugar a un considerable aumento de la población en áreas urbanas y peri-urbanas, con niveles alarmantes de pobreza, la inseguridad, la vulnerabilidad y la falta de servicios básicos. El aumento de la productividad y los ingresos de las mujeres rurales y urbanas tanto, es esencial para reducir la pobreza, ya que las mujeres representan una parte importante de la fuerza de trabajo. A corto plazo, esto mejorará la salud y la nutrición de los niños y tienen un efecto positivo sobre la incidencia y la severidad reducida de la pobreza. A más largo plazo, el aumento de la productividad de las mujeres tendrá efectos intergeneracionales en la calidad del capital humano.

El país de Guatemala también tiene una gran vulnerabilidad a los desastres naturales y el cambio climático. Es posible, sin embargo, para contribuir a la estabilidad de su seguridad alimentaria y la nutrición con las acciones que ayudan a adaptarse prácticas agrícolas mejoradas, sistemas de alerta temprana de fomentar y promover mecanismos de contingencia locales, tales como bancos de grano, ahorro rural y planes de adaptación al cambio climático a nivel comunitario.

En términos de políticas, debemos seguir aumentando el reconocimiento de la educación alimentaria y nutricional como una estrategia clave para establecer alianzas y mejorar los programas de gobierno.