600 participantes participan en talleres para la preparación de recetas de alto valor nutricional, incorporando el uso de la “hoja de hierro”. Este innovador utensilio tiene como objetivo principal fortificar los alimentos para la ingesta de hierro en las familias, contribuyendo así a la reducción de la anemia.

La actividad se llevó a cabo en los municipios de Santa María Chiquimula y Santa Lucía La Reforma, donde se busca promover el acceso y la disponibilidad de alimentos nutritivos y saludables, reforzando la Seguridad Alimentaria y Nutricional de las familias participantes del proyecto “Ella alimental al mundo”

Esta iniciativa no solo enseña la preparación de alimentos nutritivos, sino se interrelaciona con otras acciones para el cambio de comportamiento que tiene un impacto directo en la salud y el bienestar de las comunidades involucradas. Estas acciones se realizan por la Asociación de Cooperación para el Desarrollo Rural de Occidente y CARE Guatemala, apoyado por Citi Foundation.